Pan de volcán

En este video, tomado en el spa Laugarvatn Fontana, se puede seguir la preparación del pan de volcán, que se prepara enterrando una olla con la masa durante 24 horas.

Debido a la intensa actividad volcánica en Islandia, el suelo llega a alcanzar los 100ºC, y este pan de Centeno (contiene harina de centeno, de trigo, polvo para hornear, leche y una pizca de sal), no es lo único que sale de la tierra. Muchas personas cocinan casi todos sus alimentos de esta forma.

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